Fisch

Frischer Fisch vom Kutter?

Fischgeschäfte und Verpackungen von Fischstäbchen pflegen unser romantisches Bild vom Käpt’n und seinem Kutter, früh morgens fährt er hinaus… und trifft weit draußen auf den Weltmeeren riesige Fangschiffe, mit denen Fische heutzutage in Massen eingefangen werden. Sie können Monate auf See bleiben und sind ganze Fabriken. In den Schiffsbäuchen werden die Fische zerlegt und tiefgefroren – und dann von anderen Schiffen an Land gebracht.

Die verwendeten Fangtechniken lassen den Fischen keine Chance: riesige Schleppnetze haben eine Öffnung größer als ein Fußballfeld. Darin verfangen sich aber nicht nur die gewünschten Fische, sondern auch andere Meerestiere (wie Delfine,Meeresschildkröten oder Hammerhaie – und verenden darin. Beifang werden alle Fische genannt, die zwar ins Netz gehen aber nicht zur gewünschten Beute gehören. Sie werden wieder über Bord geworfen, aber überleben meist nicht. Bis zu einem Viertel des globalen Fangs ist solch ein Beifang!

Bild: „Untitled“ von [bastian.] (Lizenz: CC BY-NC-ND 2.0)

Beim Fischfang mit Grundschleppnetzen werden schwere Bretter über den Meeresboden gezogen, um die nahe am Boden lebenden Fische aufzuschrecken. Dabei wird allerdings der empfindliche Meeresboden zerstört und zurück bleibt eine Unterwasserwüste auf der jahrelang kaum Leben gedeihen kann. Unter dem Meer bleibt es aber unsichtbar und die Weltmeere gehören keinem Staat, daher ändert sich bislang nur wenig an den skandalösen Verhältnissen.

Aquakultur?!

Was nach Wellness klingt ist umweltbelastende Massentierhaltung. In schwimmenden Käfigen werden Fische gezüchtet – auf engstem Raum unter Einsatz von Medikamenten und Futterzusatzstoffen. Das belastet die Umwelt erheblich. In warmen Ländern werden teilweise sogar Mangrovensümpfe zerstört, um Shrimpsfarmen zu errichten.